Brazylia -> Kuchnia

Kuchnia

W kuchni brazylijskiej podstawą dań jest przede wszystkim ryż(arroz),czarna fasola(fejiao) i mąka z manioku(farofel). Z tych produktów przyrządza się danie dnia ze stekiem,kurczakiem lub rybą. Taki zestaw nazywany jest w Brazylii prato feito lub pratio do dia. Bardzo popularne jest grillowanie przyrządzanych mięs np drobiu czy też wieprzowiny. Za nim mięso zostanie podane uprzednio marynuje się je w sosie. Jednym ze specjałów przyrządzanych w tym kraju jest gulasz,podaje się go z dodatkiem fasoli, suszonego mięsa,ogonami wieprzowymi,kiełbasą,szczypiorkiem,czosnkiem i papryczkami. Dla mieszkańców Brazylii znany jako feijoada completa. Jeśli chodzi o zupy to tamtejszym specjałem jest przyrządzanie jej z serc palmowych,króluje pod nazwą sopa de palmito.

Miejscowymi napojami są sucos czyli soki owocowe,są bardzo różnorodne i wyjątkowo smaczne. Innym typowym napojem jest kawa, podaje się ją gorącą,słodką i przede wszystkim bardzo mocną. Z dodatkiem cukru ale bez mleka podaje się Cafezinho. Chcąc zakupić alkohol można to zrobić wszędzie. Oryginalnym napojem alkoholowym pod względem smaku jest gazowany szampan znany jako guarana,wyrabia się go z jagód amazońskiej rośliny. Dla mieszkańców Brazylii dobrze jest znany rum,wytwarzany z trzciny cukrowej. Dla smakoszy piwa jest kilka rodzajów a najpopularniejsze to Antarctica czy Chopp.